食堂物资集中采购统一配送保安全
来源： 作者： 发布时间：2011-10-09 阅读次数：
为确保食品安全卫生，保障师生员工身体健康，让师生吃的更放心，吃的实惠。今年8月份，后勤公司新增一辆采购车，食堂物资实行集中采购，统一配送，减少中间环节，降低采购成本，确保了食品安全与质量。
食堂主要采购物资：大米、面粉、食用油、干调、低耗、加工类原料、冷冻食品、肉类等为食堂主力物资。采购人员协同各食堂经理通过招标、考察，统一定产地、定厂家、定品牌，如选定神象面粉、民峰食用油、海天酱油等品牌物资。杜绝了地沟油等不卫生的原料进入食堂，扼制食品添加剂的使用范围和使用量，严把餐饮服务入口安全关。保障采购质量达标，配送原料符合国家食品质量法规定和要求。
“办师生满意食堂”为服务宗旨，创新管理，优化服务，真正实行了食堂自营与档口物资“统一管理、统一采购、统一配送、统一品牌、统一结算”等经营管理体系，为全校师生提供了有力的后勤服务保障。
