面对当前原材料大幅上涨的严峻形势，后勤服务总公司始终以“办学生满意食堂”为服务宗旨，千方百计为师生提供物美价廉、健康营养食品，把实惠带给每位学生。
齐抓共管，确保食品卫生安全
食品安全卫生是第一责任，该公司通过各种方式确保食品安全工作落到实处，让学生吃得放心。一是抓源头把关。原材料集中采购，严把验收关，确保原料新鲜、卫生；二是抓内部管理。明确职责，齐抓共管，各班组定期进行自查、互查并整改，同时抓好食堂周边环境卫生。三是抓监管督促。实行后勤公司与学校相关部门共同对食堂工作进行定期检查制，平日由学生进行暗访，发现问题和安全隐患，及时提出整改意见并督促落实；四是抓培训教育。食堂所有的工作人员都是持健康证上岗，对食堂从业人员进行卫生安全方面的知识教育。
强化管理，全面提升服务意识
本学期以来，各食堂增添了意见薄，学生可以把意见与就餐需求提出，食堂负责人会及时给予回复与整改。每月学生代表检查食堂工作，食堂经理、厨师长都主动向学生了解就餐中遇到的问题，解答学生们的疑惑，并介绍食堂卫生、工作程序等情况，不断提升服务意识，提高师生满意度。
该公司还注重对食堂员工综合素质的培养，拾金不昧的精神在食堂员工身上得到了极大体现。截止11月底，各食堂员工合计拾到饭卡110多张，书本70多本，钱包9个，手机1部等其他物品。凡是在食堂就餐遗忘、丢失随身携带物品，食堂员工捡到后都会如数归还。
促进交流，开展多种优惠活动
为促进与学生间的沟通和交流，拉近“学堂”与“食堂”的距离，9月份以来，一食堂先后开展了为期一星期左右的创新菜品免费品尝活动、进餐免费送鸡蛋活动、购买套餐免费送米饭等活动，平均每月都有优惠活动。各食堂自营每日菜品品种近百种，三至五天更换一次菜谱，每周都有创新菜品。同时保证免费汤的数量和供应，让家庭比较困难的学生在原材料上涨的情况下保证生活需要，把实惠带给每位学生。
节约降本，千方百计让利学生
为降低菜品价格，给学生让利，四个食堂以科学管理、技术创新、深挖内潜、节能降耗的经营思路，以从细、从严、从俭的工作作风，降本增效。在食堂内倡导“个人节百、班组节千、食堂节万”的“百千万”思想，掀起节支降耗、修旧利废的热潮。严把材料审批关、领料关和实际使用验收关，严格各项生产材料消耗控制，将成本指标与单位绩效挂钩，节奖超罚，全过程控制成本，效果明显。现各食堂已形成“人人关心成本，人人注重节约”的浓厚氛围，降低了菜品成本，让学生少花钱吃好饭。
后勤公司不断提高自身管理水平，稳定食堂办伙质量与价格，保证食品卫生安全，提高学生进餐满意度，赢得了师生的广泛信赖。
