后勤公司饮食服务部走访周边高校食堂
来源：广信科教集团网 作者：黄向阳、王锐 发布时间：2011-03-17 阅读次数：
日前，由一食堂经理黄向阳牵头，后期服务总公司饮食部四个食堂经理一行，对周边四所高校食堂及美食城的餐饮状况进行了实地考察。
本着学习借鉴的态度，一行四人深入到周边高校食堂各部门、班组详细参观了解情况。他们着重对食堂的售卖价格、私营档口管理、员工薪酬与福利、成本控制等进行了详细咨询，取得了第一手资料，对后勤公司完善管理制度提供了借鉴。
去年以来，生活物资价格不断上涨，给高校食堂的经营管理带来很大困难。考察中，他们重点了解了周边高校食堂的售卖价格情况，后勤公司四个食堂的饭菜价格相对来说是低廉的。有些学校食堂热干面卖2元/碗，最低菜价是1.5元/份，馒头卖0.4元/个，我校食堂自营窗口只卖1.6元/碗，最低菜价是0.5元/份；馒头卖0.25元/个。后勤公司坚决地执行广信科教集团与校领导指示精神，不涨一分钱，亏本经营也要稳定饭菜价格、确保饭菜质量，为维护学校的稳定作出很大贡献。他们表示，各食堂将进一步深挖内潜、严格管理、规范经营、苦练内功，着力打造一支过硬的后勤食堂队伍，为学校的发展做好坚实的后勤保障。
通过考察学习，加强了与周边高校之间的沟通、了解，加深了感情。大家一致认为，考察学习是提高工作水平很有效的方式方法，并希望能经常外出考察学习，加强兄弟院校之间的联系。为此，后勤公司还制定培训（考察）管理规定，建立长效机制。（完）
