饮食部参加省食药局对高校食堂食品安全及风险防控的培训会

来源：后勤 作者： 发布时间：2017-10-17 阅读次数：

 

  

10月12日，后勤公司饮食部经理黄向阳和质检主管王丹妮参加了湖北省食品药品监督局在汉口举办的高校食堂安全管理人员食品安全知识专项培训会。

    本次培训是专门针对全市高校食堂饮食安全及风险防控工作而展开的。在培训会上，中国食品安全协会的专职培训师王老师和国家检测机关食品检测师赵老师两位权威专家进行了详细深入的讲解。他指出：饮食安全，人命关天，关乎广大师生的身体健康，是天大的事，切不可以掉以轻心留下隐患，酿成事故。还对食堂日常检查过程中容易出现的问题和漏洞着重进行了培训，让大家牢记重点，不留死角，确保饮食安全的万无一失。参会人员了解了如何规范日常检查，以确保食堂饮食安全。

赵老师讲了食品留样，食源性疾病的症状，食物中毒的分析，食物中毒的风险防控，报警程序与方法等，讲解极具专业性，让大家学到了更多新的专业知识，使参会人员对食品安全有了一个更深的认识和更准确的把握。

通过此次培训，饮食部黄经理表示：深感肩上的责任重大，要进一步增强食品安全第一责任人的意识，时时刻刻将师生的饮食安全放在首位，切实做好日常检查工作和加强各食堂工作人员的培训工作，并将所学到的知识运用到工作当中去，努力把饮食安全工作做得更好！

                                                              通讯员  黄向阳

 

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