后勤公司举行食堂大锅菜厨艺比赛
来源：后勤 作者： 发布时间：2017-11-22 阅读次数：
为了提高食堂员工专业技术水平，不断提高饭菜质量，努力提高师生满意度。近期，后勤饮食部组织了食堂大锅菜厨艺比赛。此次大赛邀请了校办
比赛现场，厨师们倒入配料，锅铲配合，大火翻炒，一盘盘热气腾腾的菜，香气扑鼻。其中师生品尝打分的环节让现场气氛达到高潮，饮食部还在现场对初加工、菜品卫生、留样取样等环节进行展示，让师生们都深切感受到了食堂在食品卫生把关环节的自律严谨，对食堂饮食安全更加充满信心。
最后，评委们对菜品分别进行了品尝评分。通过评比评选出了一、二、三等奖，一等奖由桂园食堂厨师长周运新夺得。此次厨艺比赛充分展现了饮食部厨师队伍良好的精神风貌和技艺水平，有效的拉近了食堂与师生间的距离，增进了食堂员工和师生的互动与沟通，促进了校园餐饮文化的和谐发展。后勤公司孙总强调：饮食工作要持续加强厨师队伍建设，通过科学管理提高工作效率，通过质量建设提升服务品质，努力让师生享受到价格公道、品类丰盛、美味健康的饮食服务，进一步办好师生满意的学生食堂。（完）
（ 宣传员：王丹妮 陈金凤）
