食堂推出新菜品备受师生喜爱
来源：后勤公司 作者：褚晓毅 发布时间：2019-05-24 阅读次数：
菜品创新是饮食部永恒的主题，同时也是饮食人孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的工作动力。四月起，后勤饮食部组织各食堂厨师长及骨干员工，由饮食部黄经理主讲，开展了为期四周的烹饪技术培训。五月起，桂园、梅园食堂每周开发十二道新菜品，饮食部对每一道新菜品的推出从原材料采购的质量把关、新菜品制作加工过程的规范操作、烹饪技术的现场督导培训、菜品色、香、味、形的打造等等，全方位进行了严格细致的要求及考核。新菜品推出一个多月以来，逐步受到广大师生的关注和喜爱，桂园食堂的“粉条炖虾”、“香辣鸭血”、“老婆菜”、“口味臭干子”、“尖椒炒猪心”、“花生米炖猪蹄”等新菜品推出售卖便一抢而光。
让师生吃上可口的饭菜，是我们饮食人的职责，让师生满意是我们饮食人的服务宗旨，而师生们的认可，是我们工作的动力和源泉。（完）
通讯员：褚晓毅 图片：张强
