规范仓库管理 保障食品安全
来源：后勤公司 作者：李露 发布时间：2022-04-14 阅读次数：
“民以食为天，食以安为先”，后勤服务中心高度重视食堂仓库食品的安全问题，严格落实食堂仓库安全管理规定。
资产部和饮食部质检主管每月对食堂仓库进行检查，要求食堂仓库存放的食品物资分类摆放、保持干净整洁，食品进入食堂仓库时按物资生产日期及保质期分别填好物资存货卡片，每月多次抽查食堂仓库物资的生产日期、保质期、质检报告等，严禁“三无”产品进入食堂仓库。资产部严格要求各个食堂保管员定期对各类食堂仓库货物进行分类整理，发货必须采取先进先发货原则，经常检查食堂仓库，做好防盗、防火、防鼠、防潮、防霉等工作，发现隐患及时处理和上报处理。
同时，后勤资产部每月对保管员进行食堂仓库管理规范的培训，严格要求按照食品管理入库，严把食堂仓库入库关，确保进入食堂仓库的食品安全，为全校师生营造安全就餐大环境。（通讯员 李露）
