转瞬间又迎来了一年秋天，天干物燥，防火进入了高峰期。为了增强全体后勤饮食员工的消防意识，检测大家的反应速度和能力，搞好消防工作，确保财产和人员的生命安全，在保卫处的组织下进行了一次模拟消防演习。11月23日中午12：30时左右，天气晴好，演练准时举行。
首先，安全员对所有参加演练人员进行安全和技术交底：
一、要加强防火安全意识，坚持做到不违规用火，必须贯彻落实用火安全制度。要牢牢掌握防火安全技能，一旦发生火灾事故，一定要争取在最短的时间内，有效的进行灭火抢险，把事故损失控制在最低程度上。要做到这些，就需要我们每个人都具备高度的责任感和使命感，多掌握安全技能，严格遵守安全生产规章制度。
二、灭火器的安全使用方法:
1、在使用前为防止灭火介质沉淀，影响灭火效果，需要先将灭火器左右摇晃或翻转摇晃，使灭活介质均匀；灭火人员要站在上风方向，与火源保持在3米以外安全距离同时拽下铅树、拔出安全栓；
2、一手抓稳喷管头部，防止灭火时喷管甩动伤人，一手按下控制手柄；
3、要将灭火介质喷射到火源的根部，有效灭火；
4、使用时保持灭火器直立，不能横置、倒置使用。
接着，安排进行现场演练
第一步，提前安排几名人员配备几把灭火器在现场，预防各班组及操作班组不能及时赶到或者不能将火扑灭时控制现场火势。
根据事先的安排，12:45时由安全员严焕平引燃现场的材料，然后大声喊：“原材料堆放区着火了，快来救火。”他迅速电话通知食堂经理及消防救援小组组长，食堂经理和组长迅速启动消防应急联动组织系统，进入紧急应急抢险状态。保卫处要求消防应急联动体系内联络员、现场维护员、应急救援领导小组成员等在2分钟内迅速赶到起火地点，进行现场指挥协调工作，后勤饮食部黄向阳经理及各食堂负责人全程观摩、联动，现场指挥。
听到安全员救火信号及救火信息，距离演习火灾地点最近的食堂工作人员立即行动，迅速拿起放在现场准备的灭火器，对大火现场进行扑救，其他跟进的员工也拿起准备好的灭火器、水桶进行灭火，浓烟很快得到了有效的控制。为防止死灰复燃，安全员要求灭火队员要用沙子覆盖在冒烟的地点，确认火被完全扑灭后，才能清理火灾现场，清点灭火人员是否缺少。最后由保卫处处长徐勇同志对此次灭火演练进行了总结，提出指正意见，宣布灭火演练结束。
在本次演习中各食堂员工对待火灾信号反应迅速，能够立即投入灭火行动，这充分说明饮食员工的消防意识在不断提高，责任感在不断加强，能够在出现紧急状况下舍身忘我、无私奉献，在全校师生面前再次展现了后勤员工风采。（供稿 黄向阳）
