后勤服务中心饮食部参加“楚菜进校园”盛会
由省教育厅、省商务厅共同举办的“楚菜进校园”现场会，于三月十四日在经济学院学术报告厅隆重举行。经济学院楚菜现代产业学院、省烹协、省团餐协会、省餐饮协会等著名行业协会及全省高校后勤主管餐饮的领导共聚一堂，畅谈楚菜、共唱楚菜、共传楚菜、共做楚菜，现场气氛热烈、效果非凡。我校后勤服务中心饮食部经理黄向阳有幸参与、目睹了此次盛会。
上午九时许，现场会准时开始，主持人首先请出我省著名相声表演艺术家陆明先生上台。陆明先生用欢快诙谐的武汉话为大家讲起了武汉人为什么喜欢“过早”的历史缘由，指证因武汉水路交错、码头纵多，码头工人为了方便快捷的填饱肚子，从而衍生和发展了武汉人“过早”的习俗。他用高亢、洪亮、诙谐的武汉话现场演唱了歌曲“过早”，将现场会推入了高潮。
接着由省社科院原院长、博士生导师、中央电视台人文记录片《楚文化八百年》的学术顾问刘玉堂先生，为大家讲述“楚文化的精神”。他说楚文化历史悠久，楚人特别能吃苦耐劳、负重前行，“筚路蓝缕”就源自于楚国，楚人不怕苦、“不服周”、性格坚强，在风云迭起的春秋战国时期就曾一度傲视群雄、称霸一方。历史一路走来，楚菜文化不断发展、不断升华，现如今早已扬名海外。楚菜是楚人智慧的结晶，他来源于生活，来源于几百年历史的沉淀与积累，大家一定要继承和发扬楚菜，共同传承楚菜文化。
我国著名的烹饪大师卢永良先生上台讲述了他大半生为把“鄂菜”提升为“楚菜”的不懈努力，他认为“鄂菜”涉面太窄，不能充分体现湖北菜的特点和文化底蕴，誓将楚菜发扬光大。楚菜风味独特，色彩鲜明，选料讲究，制作精细，深受大多数国人的喜爱。为此，一定要挖掘楚菜，发展楚菜。历史上的楚国所辖大半个中国，就连当时的山东地区都有一半为楚地，楚菜包罗万象，涉及面广，有着深厚的历史与学术价值，一定要将楚菜发扬光大。
与会人员兴致勃勃，激情满怀，享受了一场楚菜文化大餐。大家纷纷表示，一定要利用学校这块风水宝地，大力推广楚菜，让广大学子享受楚菜美食，加快推动楚菜在全省、全国的迅速发展，让楚菜更加美好，更加灿烂！相信，在不久的将来，楚菜美食一定会在各大校园遍地开花，硕果满满。（通讯员 黄向阳）
