后勤食堂饮食部举行防火安全及演练专题培训工作
来源：后勤 作者： 发布时间：2016-10-21 阅读次数：
为进一步做好防火安全工作，提高我校食堂员工的安全生产意识与安全技术水平，增强员工遵守规章制度和劳动纪律的自觉性，熟练掌握操作技术要求和预防、处理事故的能力。2016年10月18日下午，后勤公司饮食部黄经理组织各食堂相关操作人员进行了安全知识及演练专题培训，参加人员包含了各食堂炉子操作人员、各食堂经理、各经营户。
会上，一是对10月7日梅园食堂火险事故处理结果进行了通报。经集团公司领导研究对相关责任人进行了经济处罚，对直接责任人予以辞退的处理决定。二是对设施设备起火及防范措施进行了培训：从电器起火、油烟起火、燃气管道与煤气罐起火的原因及灭火的方法、防范措施等进行了培训。三是油锅起火的灭火方法：对现场冷却法、现场窒息法进行了实操演练。
通过防火安全演练专题培训，希望后勤全体员工，特别是食堂员工一定要引以为戒，举一反三，认认真真对待工作，加强日常检查，严格按照操作规程进行操作，杜绝一切安全隐患，做好自己的本职工作，全心全意为师生服务。
图一：现场演练冷却法
图二：现场演练窒息法
（宣传员：王丹妮）
