后勤公司饮食部举办食堂六T管理专题培训
来源：后勤公司 作者：王丹妮 发布时间：2018-03-23 阅读次数：
为进一步推进和落实我校食堂的“六T”管理工作，提升食堂精细化管理水平，2018年3月，后勤公司饮食部举办了二期，餐饮六T管理与经典案例培训会。
培训会由后勤公司饮食部黄经理负责主讲，食堂经理、档口经营户及食堂全体员工参加了本次培训。培训会上，饮食部黄经理针对我校食堂“六T”管理及操作实务做专题培训。黄经理重点介绍了上海市学校食堂“六T”管理的主要做法和工作经验，解读深入浅出，图文并茂、案例典型，结合我校食堂实际情况，逐条剖析了“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的涵义、要领和在现场实际管理中应该如何推进等方面的问题。并就标识图表、视觉管理、台账记录、管理成效等方面详细讲解了“6T”现场管理要求和规范。
此次召开“六T”管理法学习培训会，使食堂全体员工进一步更新了理念，明晰了目标，端正了态度，凝聚了共识，明确了自己每天应该做什么、怎么去做、做到何种程度，强化了食堂从业人员的规范意识和自律意识。“六T”管理将成为后勤工作的一个新亮点，以更规范的管理、更严格的要求、更饱满的热情，为全校师生提供更优质的餐饮服务。（完）
