后勤公司食堂保管员至兄弟院校考察学习

来源：后勤公司 作者：黄天娥 发布时间：2018-11-01 阅读次数：

2018年10月19日，后勤服务中心饮食部黄经理带领食堂保管员前往华中农业大学饮食服务中心考察学习。主要学习该校在食堂保管工作方面的管理经验，通过学习该校保管员管理制度、岗位职责、工作标准、工作流程等相关内容，大家都深感受益匪浅。与之相比，我们需要学习、借鉴，改进、完善的方面还有很多。还了解和学习到保管员的日常工作内容，看到墙上挂满了各种工作表格，如《日常消防安全自查登记表》、《食堂留样记录》、《灭害消防记录表》等等。在食堂的菜品验收工作中看到，不锈钢的菜架上放着白色的菜筐，每个上面都贴着1号档口、2号档口的标签，菜送来了就直接放在相应的筐内。还有如洗消间、素食加工、荤食加工、粗加工都分得很仔细。无处都能看到规范管理，及保管员日常工作流程的标准度。

通过此次学习交流，使我们保管员对自己的工作有了明确的认识，对自身岗位有了更深层次的了解，对今后的工作起到了很大的触动和促进作用。保管员们都表示，要学习同行的经验，取长补短，学以致用，以主动积极的工作态度，努力完成本职工作。（完）  

 

                            通讯员  黄天娥

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