关于加盟档口特殊物资的管理规定
来源：后勤公司 作者：饮食部 发布时间：2019-09-03 阅读次数：
为了搞好档口物资统购工作，确保饮食安全，规范加盟档口的特殊原材料采购，特制定本规定。
一、 加盟档口的认定
凡是加盟的档口，其业主必须向饮食部提出书面申请，提交加盟商的所有正规资质，经核实认定并备案后，才能成为加盟档口。其他未经认定的档口一律不能成为加盟档口，不能私自采购所谓的加盟原材料。
二、 加盟物资范畴
加盟商专门提供的专用原材料，有生产许可证、保质期、生产日期，市场上确实无法采购到的为加盟物资。加盟档口可以申请食堂在加盟商处进行采购。凡市场上可以采购到的食品原材料，一律不允许档口从加盟商处或者其他地方进行采购，都必须从食堂仓库进行领用。
三、 加盟物资的申报、领用
加盟物资与食堂其他物资的申报程序保持一致。配送手续与其他供货商一样。验收、存放手续与其他物资一样。加盟物资要统一入专门的电脑账，但不如财务电脑账，领用时按规定进行发放、领用。
四、 加盟物资的结算
加盟档口所购加盟物资的款项由加盟档口自行付款，月底提供正规发票或者其他有效票据，核算员才能计入采购数据并核算档口领料率。否则，视为无效票据，未达到领料率的加盟档口要按规定进行处罚。
五、 加盟物资的出库加价
加盟物资在出库时按3％进行加价领用。
六、 其他
加盟档口在申报计划时，不可一次购进过多，导致仓库无法堆放。领用时一次不能超出2天的使用量。月底不能存货太多，学期末不得有存货，否则由加盟档口自行解决。
饮食部
2019年9月3日
